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排骨焖饭的做法

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排骨焖饭

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30~60分钟

排骨

、

冰糖

、

米饭

、

酱油

、

料酒

、

姜

、

盐

、

香辣酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
精选上等小排需过水，放料酒、姜
步骤2/9 点击查看大图
过滤捞出待用
步骤3/9 点击查看大图
放油、冰糖炒糖色，冰糖溶化即可，排骨均匀上色
步骤4/9 点击查看大图
放香辣酱
步骤5/9 点击查看大图
酱油、糖放水
步骤6/9 点击查看大图
开水莫过排骨，大火转小火煮10分钟
步骤7/9 点击查看大图
放洗好的米，放盐闷煮30分钟
步骤8/9 点击查看大图
出国撒葱花
最后一步点击查看大图
排骨需要看好时间防止水过少糊锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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