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芒果慕斯的做法

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芒果慕斯

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1小时以上 | 配菜(中级)

大芒果一个

、

牛奶 100g

、

吉利丁粉 15g

、

鲜奶油 5勺

、

芒果半个

、

吉利丁粉 10g

、

牛奶 30g

、

消化饼干 8块

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油隔水融化，消化饼干打碎加黄油拌匀压平放进冰箱冷藏备用
步骤2/9 点击查看大图
芒果加牛奶放到料理机打成芒果糊
步骤3/9
吉利丁粉加点水溶解拌到芒果糊里
步骤4/9 点击查看大图
再把鲜奶油拌进去，我的先打好的，放了五勺拌成糊就好了
步骤5/9 点击查看大图
把芒果慕斯糊倒入模具，轻轻震一下气泡就可以放进冰箱冷藏了
步骤6/9
四个小时后把15g牛奶跟10克吉利丁粉还有芒果打个芒果糊出来倒在芒果慕斯糊上面在继续冷藏
步骤7/9 点击查看大图
脱模时那块热布在周围抹一圈就很好脱下来了
步骤8/9 点击查看大图
这个是奥利奥底的
最后一步点击查看大图
啦啦啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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