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抹茶紫薯面包（面包机版）的做法

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抹茶紫薯面包（面包机版）

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七夕来啦，做了一款团团抱面包，让面包也在七夕甜甜蜜蜜。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 105

、

盐 2g

、

细砂糖 25g

、

酵母 3g

、

黄油 15g

、

紫薯 60g

、

抹茶粉 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒸30分钟紫薯，开始做抹茶面团：高筋面粉125g，鸡蛋20g，牛奶50g，盐1g，细砂糖12g，酵母1.5g，抹茶粉3g。一起放在面包机和面15分钟。然后放入7g黄油，继续和面15分钟。到拉筋为止。然后发酵一小时。
步骤2/9 点击查看大图
和完抹茶面团后，紫薯也症好了，压成泥，很简单，然后我吧抹茶面团放入烤箱发酵。再用面包机和紫薯面团：高筋面粉125g，鸡蛋20g，牛奶50g，盐1g，细砂糖13g，酵母1.5g，一起放在面包机和面15分钟。然后放入8g黄油，继续和面15分钟。到拉筋为止。然后发酵一小时。
步骤3/9 点击查看大图
拿出擀气后，放15分钟，然后擀成面皮
步骤4/9 点击查看大图
抹茶面团也一样。
步骤5/9 点击查看大图
然后把两个皮放在一起叠加。
步骤6/9 点击查看大图
从一边卷起，轻轻的，然后放入面包机发酵一小时左右。
步骤7/9 点击查看大图
好了以后表面涂上蛋液，烘烤45分钟，浅烧色，美味的面包出炉了，是不是很简单。
步骤8/9 点击查看大图
切开后，它是这样团团转的，很诱人吧，还营养丰富。
最后一步点击查看大图
凉凉后切成片，魔幻面包，关键是健康无色素，都喜欢。

小贴士

用心做！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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