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冰镇冬瓜球的做法

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冰镇冬瓜球

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1小时以上 | 切墩(初级)

冬瓜 1块

、

苋菜 1把

、

冰糖 10粒

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冬瓜去皮，用掏球器掏出小球。开水焯熟。
步骤2/5 点击查看大图
苋菜洗净，切断放入锅中加适量水，煮出汤汁。
步骤3/5 点击查看大图
滤去苋菜，将苋菜汁倒入碗中加入冰糖至凉备用。
步骤4/5 点击查看大图
将焯熟的冬瓜球放入苋菜汁中，套上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时，充分上色。
最后一步点击查看大图
将上色的冬瓜球取出，加1勺蜂蜜拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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