荷兰无烤箱芝士蛋糕
-
步骤1/8
点击查看大图
此次是按24寸蛋糕比例做蛋糕，亲们可按下面比例增减，在荷兰HEMA买的24寸活底蛋糕模具，很方便哦
-
步骤2/8
点击查看大图
吉利丁
-
步骤3/8
点击查看大图
取6张吉利丁纸冷水泡5分钟，泡软的吉利丁➕4小勺水放入不锈钢碗中，把碗放热水锅里加热融化(隔水加热)
-
步骤4/8
点击查看大图
加鲜奶油500g及4勺白砂糖(可根据个人口味)搅拌至6分发(当手持搅拌器顺同一方向拌打数分钟后，鲜奶油会膨发至原体积的1~2倍，而且松发成为具浓厚流质感的黏稠液体，此即所谓的六分发，适合用来制作慕斯、冰淇淋等甜点。)PS:不喜欢糖的可用蜂蜜代替，但就要先打发再加蜂蜜了）
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入kwark(草莓味别的味的酸奶，奶酪都可以)500g搅拌匀，再倒入煮化的液体gelatine(吉利丁)，边倒边搅拌
-
步骤6/8
点击查看大图
1、黄油涂抹好模具底及侧面(涂黄油是方便脱模，可用少量食物油吧)2、塑料袋装饼干，然后把用擀面杖压碎的饼干，黄油和饼干碎(也可根据口味再加点椰丝)混合后压实在模具底3、倒入搅拌好的芝士
-
步骤7/8
点击查看大图
1、放入冰箱冷藏2小时以上（我只冷藏了2小时）2、用吹风机开热档吹模具侧壁，或者用热毛巾捂模具侧壁后方便脱模3、用刀切块
-
最后一步
点击查看大图
然后可以放车厘子，草莓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-20
芝士蛋糕的其他做法
芝士蛋糕的相关分类
芝士蛋糕的相关推荐
-
快捷泡菜之圆包菜
119977人看过 -
空心糖饼
553792人看过 -
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#
246749人看过 -
薄荷柠檬水
1024035人看过 -
蛋糕胚
50703人看过 -
茉莉绿茶
49669人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#柠檬绿茶
156085人看过 -
红糖发面饼
3840255人看过 -
豆沙白玉卷
224290人看过 -
发面饼
292473人看过 -
老板，给我来份葱油饼！
221842人看过 -
家庭自制泡菜@俏新娘
272927人看过
