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糖醋小丸子的做法

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糖醋小丸子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 500g

、

姜末

、

红薯淀粉

、

盐

、

料酒

、

胡椒粉

、

葱姜水

、

白糖

、

酱油

、

米醋

烹饪步骤

步骤1/4
在三分肥七分瘦的猪肉馅中放入姜末盐胡椒粉料酒酱油红薯淀粉用手揣匀
步骤2/4
碗中放入料酒酱油米醋白糖葱姜末水淀粉调成碗汁备用
步骤3/4
锅中倒油烧至四五成热时下入丸子炸到定型后捞出然后等到油温六成热时进行复炸直到酥脆后捞出
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锅中留底油烹入碗汁下入丸子翻裹均匀即可出锅盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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