凤梨酥
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步骤1/5
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先把糖粉和猪油混合擦匀,再加入一个鸡蛋!注意鸡蛋要打匀再混入,可以只加入80%!剩下20%的蛋液等会刷在凤梨酥上
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步骤2/5
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把100g面粉和8g吉士粉,1g泡打粉拌匀!把刚才步骤一逐渐混入,注意不要揉的太厉害
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步骤3/5
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凤梨馅每个15g搓6个圆形!
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步骤4/5
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步骤二里的面粉搓成长条,分成等大的6个圆!压扁,把凤梨馅包入!搓成圆即可!最后在表面刷一层蛋液,就是刚才剩下的20%!放入烤盘中,上200度,下180度,烤10分钟左右!注意不要烤焦
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最后一步
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最后,香喷喷的凤梨酥就出炉啦!
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发布于 2015-08-20
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