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胭脂萝卜的做法

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胭脂萝卜

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1小时以上 | 切墩(初级)

大白萝卜 1根

、

红肉火龙果 1只

、

冰糖 10粒

、

盐 3勺（调味盒里的勺）

、

白醋 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红肉火龙果切掉两头，再从中间切一刀去皮（不要切太深，把皮切开就行。这样方便去皮。）
步骤2/8 点击查看大图
白萝卜去皮对半切开。
步骤3/8 点击查看大图
将萝卜依次切成薄片。
步骤4/8 点击查看大图
将切好的萝卜泡于淡盐水中1小时左右。（也可以在开水中焯1分钟后再泡于盐水中）
步骤5/8 点击查看大图
冰糖用开水泡化，火龙果切小块捣成泥，再将冷却后的冰糖水放入拌匀。（我只用了半个火龙果）
步骤6/8 点击查看大图
火龙果泥中加1勺白醋与泡好的萝卜拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
将拌匀的萝卜放入冰箱冷藏2小时入味。
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将萝卜捞出摆盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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