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爆炒猪肚的做法

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爆炒猪肚

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第一次做猪肚(≧σ≦)太难煮烂了

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肚适量

、

青红椒各半个

、

生菜<可不加> 几片

、

生抽老抽蚝油适量

、

鸡精<可不加> 适量

、

姜蒜一些

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，切姜蒜，青红椒
步骤2/6 点击查看大图
猪肚洗干净，尽量煮烂，捞出来切段<一定要薄>
步骤3/6 点击查看大图
热锅烧油，加姜蒜，加猪肚，生抽老抽蚝油翻炒
步骤4/6 点击查看大图
加青红椒翻炒<建议猪肚能嚼的动以后再加>
步骤5/6 点击查看大图
加水煮，收汁，再加水，一直到嚼的动为止<我加了五次水因为猪肚切的太厚了>
最后一步点击查看大图
猪肚煮烂之后加生菜翻炒，收汁盛出，超级下饭<但是青椒好像炒没了>

小贴士

猪肚一定要切薄，出锅之前一定要尝尝看可不可以嚼的动，嚼不动就加水煮直到煮烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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