宝宝餐之虾仁酿豆腐【1岁＋】
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10-30分钟
| 切墩(初级)
基围虾【取仁】
50g
、
北豆腐【淡盐水浸泡10分钟】
200g
、
胡萝卜
1小块
、
鹧鸪蛋
6个
、
瘦肉
20g
、
盐
2g
、
生粉
半勺
、
儿童酱油
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
豆腐切成小方块，再用小勺掏出一个小洞，底部不要挖穿，胡萝卜切小丁，虾仁、瘦肉剁泥，把刚才掏出来的豆腐用勺子压成泥，和之前切好的食材一起加入盐，搅拌均匀，然后把拌好的食材平均放入每个豆腐中，注意不要放太多，然后用筷子轻轻地挖一个小洞，打入鹌鹑蛋，冷水入锅蒸12分钟把生粉加入50ml的清水勾兑成水淀粉，炒锅倒入小半碗清水，倒入酱油，接着倒入水淀粉一起烧开即成料汁蒸好的豆腐浇上料汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-19
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