蛋滑牛肉
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步骤1/8
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牛肉切片,打断经络
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步骤2/8
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加入二分之一勺盐,生抽,糖,五香粉,香油,少许淀粉,腌制十五分钟
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步骤3/8
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鸡蛋打散,加入剩下的二分之一勺盐,葱花,少许香油,和少许清水(一点点哦)
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步骤4/8
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葱花备用
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步骤5/8
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锅中热油放入牛肉炒至断生
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步骤6/8
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将炒好的牛肉放入蛋液中,拌匀
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步骤7/8
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起锅热油倒入蛋液混合物,蛋凝固后呈白色后立刻关火
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最后一步
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完成~
最后炒蛋时一定要立刻关火,不然就没有滑滑的口感了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
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