川味儿茄子
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步骤1/10
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把茄子洗好，切成滚刀块
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步骤2/10
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锅里倒入油，多一点，因为茄子很耗油。之后炒一下，差不多茄子变软就好。
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步骤3/10
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将炒好的茄子捞出来备用
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步骤4/10
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备好蒜姜末
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步骤5/10
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将锅里倒入油，加入豆瓣酱和少许火锅料或者麻辣酱，炒出红油。
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步骤6/10
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然后加入一碗水于锅里
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步骤7/10
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将炒好的茄子和备好的姜蒜一起倒入锅中
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步骤8/10
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搅拌均匀，开始煮
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步骤9/10
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水开之后3分钟便可以出锅啦！
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最后一步
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撒一点葱末会更加好看又美味的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-19
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