蒸水蛋（牛奶蒸水蛋）
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個人很喜歡吃蒸水蛋，第一次嘗試做，想不到這麼成功，所以把自己的經驗跟大家分享！大家多多分享美食！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、將雞蛋液打散，直到蛋黃蛋清攪拌均勻，不要有凝結！
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步骤2/4
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2、加入涼開水（不要加生水）加少許牛奶，一邊攪拌一邊加水，然後放盐！充分攪拌均勻
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步骤3/4
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3、靜置一會儿，拿廚房紙巾把表面氣泡去除，保证液体表面平整光滑，這樣蒸出來才完美，沒有難看蜂窝。
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最后一步
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4、盖上一层保鮮膜，放進蒸锅，大火加熱，当水沸腾后转为小火，蒸約10分钟即可，出锅後淋上香油醬油完成✅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-19
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