酸奶慕斯蛋糕
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步骤1/9
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参照戚风蛋糕做法，先做好一个八寸的蛋糕
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步骤2/9
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将蛋糕彻片，用一片就好了，放入八寸活体蛋糕模具里。
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步骤3/9
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打发淡奶油，看到有纹路，六成就好了。
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步骤4/9
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将酸奶加糖后和奶油混合搅拌均匀。
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步骤5/9
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吉利丁加水再隔水融化后稍凉凉再倒入酸奶糊里搅拌均匀。
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步骤6/9
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将搅匀的酸奶糊过筛一次再倒入模具，然后轻轻震一下，再放入冰箱冷藏三个小时以上。
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步骤7/9
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出模可以用热毛巾圈外围然后顶起，放上装饰。
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步骤8/9
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成品很嫩滑，酸甜滋味，夏天的清凉选择!
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最后一步
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上面放了些芒果片做装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-19
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