鸡蛋糊
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我爸爸今年试着自己养鸡生鸡蛋，都是喂谷的，所以生的鸡蛋很有营养价值，男朋友比较喜欢吃鸡蛋糊，所以自己试了很多遍，终于成功了，比豆腐花还滑
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先用100ml左右的温开水把糖溶成糖水，待糖水变凉
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步骤2/3
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中等大小的鸡蛋2个，放到凉糖水中搅拌均匀后，用网过滤掉那些打不散的蛋白，过滤两遍。然后小火放进锅里蒸，蒸15分钟左右，用牙签扎在鸡蛋糊中间，能立起来证明熟了，就可以出锅了
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最后一步
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成品图，滑滑的
小贴士
水要因鸡蛋大小适当调整，糖根据自己喜好即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-19
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