糖醋鱼块的做法

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糖醋鱼块

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30–60分钟 | 配菜(中级)

草鱼片 500g

、

番茄酱适量

、

糖适量

、

盐适量

、

醋适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

蛋清适量

、

淀粉适量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/4
把鱼片用料酒，盐，生抽，胡椒粉，蛋清，淀粉，腌制5-10分钟。
步骤2/4
把鱼片炸至微黄捞出，放置一旁。
步骤3/4
锅中倒油，倒糖，小火不停翻炒，熬至发红，添入一小碗滚水，倒出，搁置一旁。
最后一步
热锅倒入番茄酱，然后放入开水，撒上一点盐，倒入一勺糖，醋，然后将糖色倒入,把鱼块倒入，收汁。撒上香菜。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2015-08-19

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