炒田螺
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好久没吃田螺了，现在网上老流传有寄生虫，有4、5年没吃了。这在小时候是家家户户的餐桌必备品。三天前亲戚送的，让它在清水里泡了三天干净才来做
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把田螺用双手搓洗干净，用钳子把尾部剪掉。洗净过开水焯5分钟让螺肉熟透撇出杂质，再过水洗净备用。切好姜丝
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最后一步
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倒油姜丝辣椒下锅煸炒，田螺下锅炒，撒水防止太干，肉不好啜。放盐酱油先入味，多炒会，再放味精即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-18
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