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秘制外婆红烧肉的做法

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秘制外婆红烧肉

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红烧肉一直是儿子的最爱，为娘的自然要尽力为其烹饪。这不，刚学来的，没有明目繁多的调料，也没有复杂的烹饪过程，简简单单，很容易上手。儿子还给了100个赞呢！记录下来跟大家分享哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 375g

、

葱 20g

、

生姜 3片

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

盐少许

、

糖 2茶匙

、

水足量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉洗净，切成块。
步骤2/8 点击查看大图
放入开水里汆烫5分钟
步骤3/8 点击查看大图
捞出，沥干水备用。
步骤4/8 点击查看大图
大火热锅，少许油，爆香生姜和葱后，倒入肉块。
步骤5/8 点击查看大图
煎至肉块表面微焦黄
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽、老抽、盐和糖，再倒入足量水，拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
煮沸后加盖，小火焖煮60-90分钟后，大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
出锅喽！三个人不够吃啊，下次一定多买些肉肉，做一大锅哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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