绿豆糕
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步骤1/5
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先把绿豆提前一晚用水泡着,要放冰箱哦!不然就变成绿豆芽咯!(我还是觉得大家买脱好皮的绿豆,不然这过程太麻烦了!令人崩溃啊!)
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步骤2/5
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把皮全部脱好了!我人也差不多疯了!
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步骤3/5
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将绿豆洗干净,蒸锅铺纱布,倒入绿豆平铺摊开,蒸1个小时。
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步骤4/5
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蒸好倒入破壁机中加些水【水量不要加太多,不然要炒很久】
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最后一步
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绿豆沙倒入锅中翻炒至干点,加入油炒会,翻炒几下加入糖和麦芽糖!(这个过程忘记照了!)炒至不粘刮刀,放凉一点,用模具压一下定型!就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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