蒜蓉虾仁蒸丝瓜
蒜蓉与丝瓜是绝配，加入干虾仁，更有海鲜味的鲜香。
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步骤1/8
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准备食材：丝瓜削皮；干虾仁泡水15分钟使其变软；蒜头切碎；葱切成葱花。
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步骤2/8
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丝瓜切成约如食指长短的段，每段的横断面切十字刀至半，不要切到底。
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步骤3/8
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用手指将中间的瓜瓤压一下使其凹陷成盅。
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步骤4/8
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虾仁、蒜蓉置一碗中，加盐、生抽、食用油拌匀。
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步骤5/8
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将蒜蓉虾仁填入丝瓜盅。
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步骤6/8
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罩上保鲜膜，上笼蒸10分钟，或微波炉中大火转5分钟。
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步骤7/8
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蒸熟取出，即可食用。
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最后一步
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喜欢葱味的，可将泡虾仁的水倒入炒锅烧开，撒入葱花，水淀粉勾芡后浇在菜上，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-18
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