花生酥
花生的营养价值很高，用它来做菜，做点心都是非常不错的选择。 花生酥中放了黑芝麻，颜色黑黑的不讨巧，可是吃起来香酥可口。 原方中用的是60克糖，我只用了30克，少糖更健康。 关于花生米的处理，有熟花生更好，没有的话，可以像我用平底锅炒，其实小时候，家里没有这么多的家用电器，做什么都用大锅炒，而且也没有平底锅。炒花生、炒瓜子、炒大豆样样做得很好。 也可以用微波炉转一下，烤箱烤一下，只要熟了，去皮即可。 一杯清茶，几粒花生酥，一本好书，一个暖暖的午后，慵懒地坐在吊椅上，独享生活的美妙。
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步骤1/13
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准备好花生米。
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步骤2/13
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锅烧热，倒入花生米，小火翻炒。
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步骤3/13
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炒熟后盛出，晾凉，搓去外皮。
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步骤4/13
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花生与黑芝麻放到料理机中打碎。
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步骤5/13
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黄油中放入白糖打发。
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步骤6/13
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分三次放入蛋液。
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步骤7/13
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放入低粉。
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步骤8/13
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用刮刀翻拌一下。
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步骤9/13
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放入花生与黑芝麻末。
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步骤10/13
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用少量花生撵碎，有种颗粒感。也放到盆中混和。
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步骤11/13
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用手抓成团状。
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步骤12/13
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取一小块搓成圆球。
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最后一步
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表面刷上蛋液，烤箱180度，15分钟左右。
花生米的处理可以放到微波炉中转一下，也可以放到烤箱烤一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-18
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