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千层榴莲蛋糕的做法

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千层榴莲蛋糕

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周末去超市买了一个好大的榴莲，于是就想尝试一下千层榴莲蛋糕！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

榴莲肉 400g

、

黄油 15g

、

糖 60g

、

淡奶油 300g

、

低筋面粉 250g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 250g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有原料。
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将黄油隔水融化。
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将鸡蛋用打蛋器打散。
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打散的鸡蛋中加入融化的黄油与糖（只加入30克的糖，另30克加入淡奶油中）继续搅拌。
步骤5/15 点击查看大图
将牛奶与奶粉倒入鸡蛋液中继续搅拌。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌好的面糊入冰箱冷藏30分钟！
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趁着冷藏面糊的时候，把榴莲肉碾压成榴莲泥。
步骤8/15 点击查看大图
将淡奶油加入糖后打发。
步骤9/15 点击查看大图
将面糊从冰箱中取出，用电饼铛摊成班戟皮。
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摊好的班戟皮用六寸蛋糕模具底部为标准，切成圆形。
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切好后的班戟皮。
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在班戟皮上涂抹一层奶油！
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再放上碾压好的榴莲肉。
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再放上一层班戟皮，知道材料全部用完为止。
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完成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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