辣炒花蛤(杂贝)
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一次在一家烧烤店要了个辣炒,好吃到哭,后来他家换人了,在别的地方也找不到那种味道于是,自己尝试终于成功。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
把杂贝洗干净,水烧开,焯1分钟,全开口就捞出来。
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步骤2/5
锅中倒入油,加热,葱蒜姜,干辣椒,爆香。
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步骤3/5
加入蒜蓉辣酱,翻炒后加入糖
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步骤4/5
糖融化后倒入控好水的杂贝。加入剩下的蒜,翻炒。
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最后一步
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翻炒2分钟左右出锅。时间可以短不可以长。
小贴士
蒜分两次放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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