卤肉
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
500g
、
盐
2勺
、
糖
1勺
、
红糖
半勺
、
老抽
5勺
、
水
1000g
、
八角
1个
、
桂皮
3块
、
香叶
3块
、
豆蔻
半颗
、
肉寇
半颗
、
小茴香
5g
、
花椒
5g
、
干红椒
3个
、
白芷
两片
烹饪步骤
-
步骤1/4
把肉先焯水
-
步骤2/4
将卤料放入锅中,加水和调味料。
-
步骤3/4
等开锅之后,在用中火卤制20分钟,再用小火卤制20分钟即可
-
最后一步
要用电饭锅卤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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