猪肉韭菜饺子
饺子属于北方的家常菜,但现在南方人也很喜欢吃饺子,工作了一天,回到家吃上热腾腾的饺子,是不是一件很享受的事!
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步骤1/9
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肉馅里放入切好的姜末,打一个鸡蛋在里面、再加入料酒、芝麻油、盐、少许橄榄油和凉水,沿一个方向搅拌3-5min
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步骤2/9
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处理、清洗小韭菜备用。这道工序虽麻烦但要认真清洗喔!
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步骤3/9
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把小韭菜全切成颗粒大小
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步骤4/9
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把切好的韭菜放入搅拌好的肉馅中,同样沿一个方向搅拌2min
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步骤5/9
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一直搅拌到韭菜都粘在肉馅中就差不多啦!
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步骤6/9
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饺子皮在外面买的,有条件可以自己擀皮
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步骤7/9
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接下来就是最简单的包饺子环节,根据自己喜好包饺子的大小即可
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步骤8/9
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烧水,水开以后放入饺子,待第一次水涨时加入一碗凉水,等待第二次水涨再加入一碗凉水,等第二次加水烧开后煮1分钟即可关火。
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最后一步
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登登登登,一盘热气腾腾的饺子就出锅了!
韭菜一定要买小韭菜,包出来的饺子才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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