白菜肉糜卷
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步骤1/8
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白菜取叶子部分洗净,热水焯软沥水备用。
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步骤2/8
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用骨头高汤泡花椒出香味,过筛留水备用。
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步骤3/8
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猪肉糜中加入葱末、生抽、盐、麻油,花椒水用筷子往一个方向搅打出劲。
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步骤4/8
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取一白菜叶子放平,摆上肉糜馅。
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步骤5/8
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左右对折,然后开始从有梗的地方开始卷起来。
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步骤6/8
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一个个卷好摆盘,上蒸锅水开蒸5分钟。
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步骤7/8
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蒜泥、姜末、葱末混合加入生抽和水。
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最后一步
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开盖浇在上面再蒸5分钟出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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