戚风蛋糕6寸
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步骤1/5
将蛋清蛋黄分开。
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步骤2/5
将蛋清加36g糖打发（端起来不流）。
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步骤3/5
蛋黄搅拌均匀后加入18g糖、28g油、28g牛奶、60g面粉一起搅拌。
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步骤4/5
将打发好的蛋清分两次倒入蛋黄搅拌（注意：2点、8点钟方向轻轻地有规律的搅拌或者顺着一个方向均匀搅拌）。
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最后一步
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锅预热好后，将准备好的材料倒入模具，火锅模式500w5分钟，300w15分钟。
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发布于 2015-08-18
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