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简单美味--烤鱼的做法

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简单美味--烤鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

草鱼

、

土豆

、

辣椒

、

洋葱

、

葱

、

姜

、

料酒

、

豆瓣酱

、

胡椒粉

、

干辣椒

、

豆豉蒸鱼汁

、

糖

烹饪步骤

步骤1/3
市场买回来的鱼，店家已经给收拾好了，并且给分成两半（连在一起的）。用酱油、料酒、姜腌制十分钟。之后在鱼全身摸上多多的油，放在烤箱烤盘中。（最好铺上锡纸）烤箱提前预热，鱼放进烤箱后，220度烤20分钟。
步骤2/3
这是将土豆、辣椒等配料准备好。蔬菜可随自己口味另加。冷锅热油放入酸姜葱爆炒，在入豆瓣酱翻炒，加入适量的清水开煮，汤翻滚后加入土豆辣椒洋葱，在煮2-3分钟就可以。
最后一步
烤鱼时间到后，加入刚煮的汤和菜，再入烤箱烤10多分钟就可以，根据个人口味也可以10多分钟拿出烤鱼后，在鱼身上淋上花椒油（现炸）。美味就做成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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