家烧水潺
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
从颈椎位置剪开,不剪断!
-
步骤2/10
点击查看大图
抓住鱼头用力扯断脖子连内脏一块儿拔出!
-
步骤3/10
点击查看大图
去掉鱼尾,从背部剪开三段,不剪断,很大的就四段,鱼肉特别嫩,改刀小块了容易煮烂!
-
步骤4/10
点击查看大图
切好配料!
-
步骤5/10
点击查看大图
坐锅烧热下菜籽油烧辣下生姜辣椒爆香!
-
步骤6/10
点击查看大图
放鱼油炸一会儿,大火!
-
步骤7/10
点击查看大图
沿着锅边倒一圈料酒持续大火,
-
步骤8/10
点击查看大图
加盐巴,老抽,个别朋友掌握不好老抽的用量!这里演示一遍,汤汁呈深黄色即可!一滴一滴加也可以!慢慢试着来!
-
步骤9/10
点击查看大图
加水闷煮,这款鱼个人认为是比较腥的,所以水稍微要多一些,煮久一点!像图中这样水位即可!汤汁烧到一半时加鸡粉,晃动锅身,全程不要用锅铲!容易碎!
-
最后一步
点击查看大图
收汁差不多撒上葱绿出锅装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
家烧水潺的相关分类
家烧水潺的相关推荐
-
香烤鸡翅
15336249人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5865202人看过 -
清炒藕片
5802337人看过 -
莫家码头红烧豆腐鱼\九肚鱼
466762人看过 -
干锅花菜
276916人看过 -
#助力高考营养餐# 清淡可口的丝瓜蛤蜊汤
87032人看过 -
红烧鸡翅
15537828人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1680305人看过 -
#打工人的健康餐#快乐减脂‼️虾仁蔬菜沙拉清爽又好吃
228374人看过 -
夏季必打卡的小甜品~芒果椰香西米露
222741人看过 -
清炖牛肉
1709人看过 -
青椒炒鱼干
92724人看过