酱油卤鸡腿
鸡腿是为家里两个小侄女做的,小朋友的口味很重啊,要够咸,够香,而且还知道要撒上孜然粉的鸡腿,真会吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
备好新鮮鸡腿洗干净,用厨纸吸干水份。
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡腿用竹签截孔,尽量整个鸡腿截满孔,方便入味。
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡腿截好孔开始腌制,下白糖,生,老抽,(不用下盐,多下酱油就够咸了)下米酒,挤些柠檬汁下去,姜切成丝也放下去一起腌制半小时。
-
步骤4/11
点击查看大图
备好姜,八角,红葱头,蒜瓣。
-
步骤5/11
点击查看大图
半个小时鸡腿腌好啦(腌制时每隔10分钟翻动一次让鸡腿充分腌入味。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅烧热,冷油将鸡腿下锅稍煎一下。
-
步骤7/11
点击查看大图
鸡腿煎去水份盛起待用,将香料入锅炒香。
-
步骤8/11
点击查看大图
香料炒香后,将煎过的鸡腿放入锅,加入温开水抹过鸡腿面,也将原来腌制鸡腿的酱汁一起倒下锅拌匀,盖好盖子大火烧开转中小火卤,卤至收汁即可。
-
步骤9/11
点击查看大图
鸡腿己收汁出锅裝盘,很香哦!
-
步骤10/11
点击查看大图
鸡腿用生菜叶垫底,撒上孜然粉更香!
-
最后一步
点击查看大图
卤鸡腿成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
酱油卤鸡腿的相关分类
酱油卤鸡腿的相关推荐
-
葱 油蒸鸡腿
453148人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13461132人看过 -
油焖大虾
591816人看过 -
减脂期也可以放心吃,空气炸锅烤牛奶
304191人看过 -
#旅行中的美味#凉拌平菇
165781人看过 -
山姆轻食记罗勒风味轻食鸡排健康的饭
191119人看过 -
蜜汁鸡腿!尝了一口,停不下来啦!以后鸡腿都这样做!后悔做少了
2268103人看过 -
别吃奥尔良啦‼️无水无油低脂盐焗鸡腿不香吗
96417人看过 -
南瓜饼#低糖低油
7236人看过 -
不用烤箱,电饼铛就能搞定的铜锣烧
621424人看过 -
家常大盘鸡
501203人看过 -
家常红烧排骨
1120223人看过