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蒜泥白肉的做法

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蒜泥白肉

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又是一道正宗川菜，简单易学。口感好！

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五花肉 300g

、

黄瓜半根

、

葱花适量

、

蒜泥适量

、

白糖适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

红油适量

、

花椒粉适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/5
五花肉一定要挑选瘦点的，多层肉最好。先洗净切成15厘米左右一段。加水没过肉，再加入葱段、姜、少许料酒煮熟（用筷子能穿透即可），取出放凉
步骤2/5
把黄瓜切溥片，放少许盐淹渍
步骤3/5
放凉的五花肉切薄片，整齐的摆放在淹渍完倒了水的黄瓜片上。
步骤4/5
调浆汁：把蒜泥、葱花、花椒粉、白糖、盐、生抽、醋、红油、术花椒油搅拌均匀
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调好的浆汁直接淋上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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