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牙签鸡柳的做法

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牙签鸡柳

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

小葱 3根

、

蒜瓣 5个

、

生姜 1小块

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

味精适量

、

生粉适量

、

孜然粉适量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉切小方块，放盐（一点点盐），胡椒粉，味精，料酒，生姜腌制40分钟。
步骤2/5 点击查看大图
牙签用热水烫下，把腌制好的鸡肉串上，在按照图片上的顺序裹好。（1，生粉。2，鸡蛋。3，面包糠。）
步骤3/5 点击查看大图
这是裹好的鸡肉。
步骤4/5 点击查看大图
热锅热油，裹好的鸡肉下锅，炸至两面金黄，捞出控油。（撒上孜然也可以直接吃）
最后一步点击查看大图
锅里留少许油，放入之前切好的葱蒜炒香后倒入炸鸡块，洒上孜然翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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