菜饭
外婆的味道
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步骤1/10
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把菜肉准备好,这里面大概3到4人份的量,自己看着加
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步骤2/10
热锅冷油,扔五花肉进去炸油(油需要挺多。大概3-5分钟
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步骤3/10
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放入洋葱,萝卜,大葱,香菇等,都要切细
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步骤4/10
放入包菜翻炒
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步骤5/10
加入盐2勺,味精2平勺,鸡精2勺
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步骤6/10
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加入水没过翻炒后的菜,然后铺入米饭(需提前浸泡4小时,否则不易熟透)
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步骤7/10
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切记,米饭要铺在上层煮,防止糊掉。
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步骤8/10
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盖上锅盖,中火大概10分钟至水干(过程逐渐转小火至无火),在转小火后铺入大蒜叶,将周边饭粒翻炒上来,包裹住大蒜叶
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步骤9/10
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关火焖煮10-20分钟出锅
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最后一步
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就是这么酷
自己悟哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
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