迷你馅儿饼(健康无油版)
同事给我一个饼吃,很简单的饼里面却大有文章,带回家一个,儿子很喜欢吃,周末时间充足就动起手来。
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步骤1/12
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酵母用温水泡匀,倒入面粉,揉成面团,温暖处发酵至两倍大。
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步骤2/12
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垫子上撒干面粉,把面团揉压出气泡,搓长,切小段。
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步骤3/12
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取小块,用手或者擀面杖整成圆形,包入馅儿。
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步骤4/12
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补充一下,花生核桃馅儿,是把核桃和熟花生米放到保鲜袋用擀面杖压碎的。
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步骤5/12
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放入白糖拌匀。
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步骤6/12
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葱油馅儿,是把香葱,五香粉,少许盐,油拌匀。
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步骤7/12
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包好馅儿的饼,收口面朝下。
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步骤8/12
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包好,松弛十五分钟。
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步骤9/12
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轻轻擀成圆饼。
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步骤10/12
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锅中烧干,不放油,小火,盖锅盖。两分钟。
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步骤11/12
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翻面,依旧盖锅盖,小火,两分钟。
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最后一步
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最后,掀开锅盖,两面煎至微黄即可。
这种饼也可以油煎,可以上锅蒸,看个人喜好,里面的馅儿也可以根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
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