迷你馅儿饼（健康无油版）
同事给我一个饼吃，很简单的饼里面却大有文章，带回家一个，儿子很喜欢吃，周末时间充足就动起手来。
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步骤1/12
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酵母用温水泡匀，倒入面粉，揉成面团，温暖处发酵至两倍大。
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步骤2/12
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垫子上撒干面粉，把面团揉压出气泡，搓长，切小段。
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步骤3/12
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取小块，用手或者擀面杖整成圆形，包入馅儿。
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步骤4/12
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补充一下，花生核桃馅儿，是把核桃和熟花生米放到保鲜袋用擀面杖压碎的。
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步骤5/12
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放入白糖拌匀。
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步骤6/12
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葱油馅儿，是把香葱，五香粉，少许盐，油拌匀。
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步骤7/12
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包好馅儿的饼，收口面朝下。
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步骤8/12
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包好，松弛十五分钟。
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步骤9/12
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轻轻擀成圆饼。
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步骤10/12
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锅中烧干，不放油，小火，盖锅盖。两分钟。
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步骤11/12
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翻面，依旧盖锅盖，小火，两分钟。
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最后一步
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最后，掀开锅盖，两面煎至微黄即可。
这种饼也可以油煎，可以上锅蒸，看个人喜好，里面的馅儿也可以根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-17
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