香酥炸大连刀鱼（带鱼）
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步骤1/7
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将带鱼切成段洗净，控干水加入少许盐腌渍20分钟
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步骤2/7
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鱼腌渍完会下少许水为了防止脱浆加入少许干面粉拌匀
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步骤3/7
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面糊：先倒入加适量的冷水，再慢慢加入面粉调成合适的糊
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步骤4/7
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面糊调好后再将之前拌好的带鱼倒入面糊中，在炸制是用筷子或者手将带鱼逐个裹匀面糊放入锅中
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步骤5/7
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锅烧油至8成热
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步骤6/7
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将带鱼裹匀面糊放入油锅中炸制（带鱼炸上色，油泡越来越少证明鱼差不多炸熟）
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最后一步
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好了 出锅了 简单吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-17
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