红丝绒蛋糕卷
-
步骤1/8
点击查看大图
将蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入15g糖,搅拌至无颗粒,再加入牛奶和玉米油,搅拌均匀
-
步骤2/8
点击查看大图
筛入低粉和红曲粉,搅拌至无颗粒状态
-
步骤3/8
点击查看大图
将蛋白打发,分3次加入60g糖
-
步骤4/8
点击查看大图
将打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
将烤盘垫上油纸,倒入拌好的面糊,轻轻震出气泡,烤箱预热,将其放入烤箱中层,180℃,20分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
蛋糕片做完了,揭下油纸,放凉,此时可以打淡奶油
-
步骤7/8
点击查看大图
在蛋糕片上均匀的抹上淡奶油,将其卷起,放入冰箱冷藏1小时定型
-
最后一步
点击查看大图
成品!
要先放糖再放玉米油,避免玉米油把糖包裹起来,形成小颗粒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
红丝绒蛋糕卷的其他做法
-
#i上冬日 吃在e起# 抹茶圣诞树红丝绒蛋糕卷(红曲粉版)
-
红丝绒旋风蛋糕卷
-
#“佳”节好滋味#红丝绒蛋糕卷:秋天到了,会有新的遇见吗?
-
红丝绒奶油蛋糕卷
-
草莓红丝绒蛋糕卷
-
#“佳”节好滋味#红丝绒蛋糕卷
红丝绒蛋糕卷的相关分类
红丝绒蛋糕卷的相关推荐
-
香蕉冰淇淋
6399人看过 -
天府虾
8032人看过 -
玫瑰普洱茶香薏米红豆包子
22950人看过 -
鸡汤煮干丝
38248人看过 -
纯手工番薯圆
10323人看过 -
银耳枸杞莲子羹
14800人看过 -
坚果牛肉色拉
9586人看过 -
疙豆子
61745人看过 -
糖醋里脊
26003人看过 -
糯米饭
25121人看过 -
菜团子
35623人看过 -
山药骨棒汤
37894人看过