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多种水果酵素的做法

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多种水果酵素

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一直听说酵素的各种好处，去了商场尝试一回水果酵素，深深的被它的味道吸引，之前曾经失败过，究其原因是糖放的少，本来想少放糖，不喜欢太甜，殊不知糖是预防水果发生腐烂的重要手段之一。水果可以自己喜欢什么加什么，应季水果最好。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

苹果 3个

、

桃子 3个

、

哈密瓜半个

、

葡萄 1斤

、

柠檬 6个

、

猕猴桃 6个

、

百香果 15个

、

冰糖 9斤

、

香蕉 3根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有水果洗干净，一定不能接触一点油，该削皮的削皮，切成片状或者块状，效果一样，只是片状更加美观。
步骤2/7 点击查看大图
平铺一层层的哈密瓜，然后倒进去同样厚度的黄冰糖。
步骤3/7 点击查看大图
继续铺上几层猕猴桃，然后再铺糖
步骤4/7 点击查看大图
把葡萄放进去，葡萄含有丰富花青素，所以多放了一些。稍微挤一下葡萄，让它们可以尽快出水。
步骤5/7 点击查看大图
最喜欢百香果的味道，所以特地加了一些，15个的百香果才只有中间那么一点，想专门做百香果酵素岂不是要买个4、5十个啊。
步骤6/7 点击查看大图
百香果放完就码上一层糖，然后铺上了香蕉。
最后一步点击查看大图
最后又铺上了冰糖，就盖盖了。柠檬？呵呵，要第二天放入，一晚上会出来很多的果汁，糖也会化不少，瓶子会出现空缺，所以，第二天摆上去籽的柠檬片还有最后铺上一层糖，要全部盖上柠檬。大功告成，静等三个月后的惊喜吧。

小贴士

1、水分大的水果放在上层，软的水果，比较干的水果放在中层。2、糖一定要加的够量，怕甜可以喝的时候多兑水。3、最上面一层一定要是柠檬和糖，而且一般是第二天加进去。4、保证无水无油，尤其是菜板最好专门的切水果的板。5、柠檬和苹果要用盐水浸泡，不要有蜡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

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