韭菜拓包子
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步骤1/14
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将面和好,放在塑料袋中醒着备用
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步骤2/14
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鸡蛋炒碎放凉、韭菜切好,放适量花生油拌匀。先不要放盐,以免将韭菜中水分杀出来,包之前放盐即可。
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步骤3/14
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拌匀后的馅
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步骤4/14
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将面揉好切成均匀的剂子
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步骤5/14
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将剂子擀成薄片
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步骤6/14
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馅中放盐,除了油盐其余佐料本人一概没放,否则,韭菜的自然香味就淡了,用勺子将馅放至薄面片一侧,如图所示
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步骤7/14
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将无馅一侧面片轻轻掀起压至另一侧,用手将边沿按紧
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步骤8/14
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用小碗沿边缘轻轻将多余边切下,切时注意不要太靠里,以免露馅
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步骤9/14
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切好后的拓包
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步骤10/14
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放入预热好的电饼铛中,两面金黄即可出锅。由于面片薄且韭菜馅易熟,不可烙太久
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图。好了,可以享用了,趁热吃口感更佳
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最后一步
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成品图。好了,可以享用了,趁热吃口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
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