电饭煲版蜜豆
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新买了松下的一款IH电饭煲，所以尝试着用来煮各种什锦饭。光煮饭好浪费啊，于是乎就利用起了电饭锅的蒸架功能。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
赤小豆
160g
、
黄砂糖
20g
烹饪步骤
-
步骤1/2
忘了拍照了，第一步就将就吧蛤。趁着煮饭的时候，在蒸架放上洗好的红豆，拌入黄糖粉和水拌匀，配的水离碗边还有一个指头的距离。
-
最后一步
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饭煮好以后把蒸过的豆子拿出来，蒸好的豆子变大了但质地还是比较硬的拿来做蜜豆还不行，把豆子倒入电饭锅中，我用的是电饭锅的标准档煮，水按照煮饭的比例到达水位线。煮好以后拿出来几乎没水了，软硬程度刚好，不硬也不烂。拿来配冰激凌或者鲜芋仙正好。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-16
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