木瓜盅
浏览 2398 · 收藏 0
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
准备好一个木瓜，沿瓜的2/3横线切开，掏空瓜籽和白膜；为了美观，刀口也可切成锯齿状。切下来的瓜可以当盖子。
-
步骤2/3
雪蛤（蛤士蟆）6-7克掰成很小的碎块，用温开水在碗中浸泡十二个小时以上，体积会膨胀十几倍，成为晶莹雪白的糕状，泡开了以后倒掉水，放在大碗里，重新加开水和冰糖用中火炖10分钟。
-
最后一步
炖好的雪蛤盛入木瓜盅里，盖上瓜盖放在大的容器里；上蒸锅隔水中火蒸炖10分钟，出锅连同木瓜一起食用。切记要用中火和温火，以保存其营养成分。
小贴士
炖制雪蛤，一定要用中火或者文火，不可大火猛火，以免营养成分的流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-16
换个做法
木瓜盅的其他做法
木瓜盅的相关分类
木瓜盅的相关推荐
-
烤栗子（空气炸锅版）
884282人看过 -
杏鲍菇鸡汤
71861人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#养生排骨四神汤|健脾养胃、清热祛湿
372021人看过 -
荷塘小炒
8938876人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒲瓜炒肉
136627人看过 -
#春日养生局#健脾养胃的薏米山药汤
131962人看过 -
超快手（微波炉版）水蒸蛋
103181人看过 -
鸡汤
354070人看过 -
#轻食季怎么吃#豆腐鱼片汤
157633人看过 -
鸡汤隔水炖清澈不浑浊一人一盅瞬间上档次
89394人看过 -
牛奶蜂蜜木瓜盅
13539人看过 -
自制凉拌窝笋
219503人看过
