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蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法

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蒜蓉开背虾蒸粉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生虾 12个

、

粉丝

、

大蒜

、

大葱

、

食用油

、

酱油

、

胡椒粉

、

料酒

、

鸡精

、

盐

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将虾的爪的须子去掉，从虾背部割开，去掉虾线和虾肠
步骤2/12 点击查看大图
用刀背轻敲虾肉
步骤3/12 点击查看大图
用鸡精，料酒，盐，一小勺白砂糖，胡椒粉，腌制10分钟
步骤4/12 点击查看大图
粉丝用热水泡软
步骤5/12 点击查看大图
葱和蒜切碎备用
步骤6/12 点击查看大图
粉丝泡软后铺在盘子上，铺匀，粉丝上铺均匀虾肉
步骤7/12 点击查看大图
锅热油，油熟以后放进蒜碎炒香
步骤8/12 点击查看大图
酱蒜蓉和油放入碗内，加两勺半海鲜酱油，搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
把刚才调好的蒜蓉酱均匀的涂在虾肉上
步骤10/12 点击查看大图
放进锅内，中火蒸6分钟
步骤11/12 点击查看大图
出锅，撒上葱花大功告成，（我葱花貌似多了点
最后一步点击查看大图
超鲜超好次

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

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