牛骨头汤——营养的骨头汤
今天褒的这款汤水含钙高,特别适合小孩子,孕妇喝。妹妹在怀孕时,经常喝这款汤,生完孩子,奶水充足,皮肤红润。 牛骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力,还能抗衰老呢!去除牛骨汤的骚味,我有秘诀,那就是加入少许胡椒。怕辣的,放少点。加入白萝卜,汤水比较清甜。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好新鲜的牛骨头,洗干净。最好买牛腿骨。在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块,要不然回家自己很难斩开的哦!
-
步骤2/7
点击查看大图
牛骨头加入冷水中煮开,捞出牛骨头,在水龙头下冲洗几次,冲去浮沫。
-
步骤3/7
点击查看大图
姜切片,胡椒拍碎。加入胡椒可以辟去牛骨头汤的骚味。
-
步骤4/7
点击查看大图
白萝卜去皮,洗干净,切块。萝卜切大块些,因为煲汤的时间长。
-
步骤5/7
点击查看大图
把牛骨头,白萝卜,胡椒,姜片倒入锅里,加适量的水,大火煮开。
-
步骤6/7
点击查看大图
汤煮开后,撇去浮沫。撇干净后加入料酒,再加入几滴白醋,转中小火褒两个小时左右。加入白醋可以帮助骨头里的钙质稀释到汤中。
-
最后一步
点击查看大图
褒出来的汤水奶白,盛出来,撒上葱花(或芹菜、香菜)可以喝啦!大家别动筷,吃之前来照一张,家人已经被我虐惯了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
牛骨头汤的相关分类
牛骨头汤的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11785308人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11650458人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6135705人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6135225人看过 -
凉拌白菜
4268436人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3249037人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3048138人看过 -
快手糖醋排骨
2815262人看过 -
骨头汤
2427693人看过 -
营养丰富的牛大骨汤
2035880人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1842386人看过 -
酱牛骨/牛蝎子
1132990人看过