沖縄チャンプルー
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苦瓜清淡味苦,鳗鱼蒲烧肥厚甜腻,两者结合可以很好的互补。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苦瓜纵向对切去籽去囊,斜切成1cm厚。杏鲍菇如果是个头比较大的也对切,斜切成1cm厚。
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步骤2/3
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鳗鱼蒲烧切成2com厚。打好的鸡蛋液下油锅炒半熟后盛出装碗。
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最后一步
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苦瓜杏鲍菇下油锅煸炒至微软,放入鳗鱼蒲烧和刚才炒的鸡蛋。放入配的酱,加盐加胡椒。装盘。点缀上木鱼花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
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