秋葵蛋花羹
秋葵的营养很好,凉拌或炒都不错。但其实用来烧汤或羹也不错,搞不好营养更好。因为秋葵本身有黏液,烧成羹真心好看,少量放生粉或不放都可以
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步骤1/6
将秋葵去头尾,切成1厘米长的小段。
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步骤2/6
木耳事先泡发后切成细丝
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步骤3/6
锅中放入一冷水碗水,将秋葵和木耳放入。开火烧至水开。
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步骤4/6
改小火烧,同时敲一个鸡蛋并打散。慢慢撒入锅中,轻轻搅拌一下。待鸡蛋成型后,盖锅盖煮一分钟。
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步骤5/6
开盖改大火,放入盐和调好的水淀粉(生粉加一点水调开即可)
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最后一步
大火并不停搅拌1分钟,出锅即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
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