秋葵蛋花羹
秋葵的营养很好，凉拌或炒都不错。但其实用来烧汤或羹也不错，搞不好营养更好。因为秋葵本身有黏液，烧成羹真心好看，少量放生粉或不放都可以
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步骤1/6
将秋葵去头尾，切成1厘米长的小段。
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步骤2/6
木耳事先泡发后切成细丝
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步骤3/6
锅中放入一冷水碗水，将秋葵和木耳放入。开火烧至水开。
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步骤4/6
改小火烧，同时敲一个鸡蛋并打散。慢慢撒入锅中，轻轻搅拌一下。待鸡蛋成型后，盖锅盖煮一分钟。
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步骤5/6
开盖改大火，放入盐和调好的水淀粉（生粉加一点水调开即可）
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最后一步
大火并不停搅拌1分钟，出锅即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-16
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