美味蝴蝶虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
鲜虾买来(我用的是明虾)直接放冰箱冷冻室20分钟。
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步骤2/4
20分钟后拿出来拨虾壳,头直接拧掉,身上的壳拨掉,虾尾最后一截壳留着;
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步骤3/4
点击查看大图
把拨完的虾放水里清洗干净;接下来把虾放砧板上用一把尖头刀从虾身第二截下刀一直到虾尾,挑掉虾线,然后把虾尾从切开的缝隙中穿过去,整理形状;都弄好后加少许料酒和盐轻轻抓匀,稍置片刻;
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-08-16
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