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虎皮豆腐的做法

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虎皮豆腐

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小时候非常喜爱的一道菜很营养也非常下饭现在长大了试图还原麻麻的味道~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐(不老不嫩的那种) 500g

、

干黄花菜 10g

、

干黑木耳 10g

、

青菜 50g

、

香葱花适量

、

香油适量

、

肉汤(浓汤宝) 适量

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄花菜和黑木耳分别泡发后择洗干净，青菜洗净;
步骤2/8 点击查看大图
豆腐洗净，横切成长方形厚片(每片大概这么厚吧)
步骤3/8 点击查看大图
然后切成这样的三角形(这样好看又能入味)
步骤4/8 点击查看大图
豆腐下热油锅煎至两面焦黄;
步骤5/8 点击查看大图
炒锅上火，烧热油，爆香葱，下青菜翻炒，再下黄花菜、黑木耳，加肉汤;
步骤6/8 点击查看大图
(因为家里没有现成的肉汤了，所以就用浓汤宝替代啦(^_^)/~~ )
步骤7/8 点击查看大图
下豆腐，加盐烧熟。出锅前撒鸡精，勾薄芡(因为加的是浓汤宝，所以这一步可省略)，淋上香油即成。
最后一步点击查看大图
登登登登~大功告成Y(^_^)Y

小贴士

黄花菜最好泡洗后用开水焯一下哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

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