尖椒炒茄丝
家常菜可下饭了
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步骤1/9
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茄子切细丝，用盐水泡上
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步骤2/9
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蒜切沫
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步骤3/9
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尖椒斜刀切丝
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步骤4/9
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热锅凉油(油多些茄子更香)，改小火下蒜沫，出香后下十三香酱油炝锅，把茄子沥干水份下锅，改大火翻炒让茄子出水。
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步骤5/9
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往锅里加些水，中小火盖上锅盖焖茄子让它熟透入味。
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步骤6/9
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两分钟后开盖翻炒几下 下尖椒丝快速翻炒
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步骤7/9
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放入盐快炒
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步骤8/9
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汤收干时，关火装盘
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最后一步
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开饭哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-16
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