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香肠牛油包的做法

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香肠牛油包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 400g

、

黄油 40g

、

白糖 40g

、

牛奶 150g

、

酵母 5g

、

盐 3g

、

鸡蛋 1个

、

蛋液 1个

、

香肠十根

烹饪步骤

步骤1/6
除了黄油和蛋液以外，所有东西放入面包机，和面20分钟后加入黄油，和面1个小时。没有面包机的话就辛苦一点，也是一样，先和面20分钟，加入黄油再和一个小时，能拉出薄膜就可以了。
步骤2/6 点击查看大图
把面团拿出来，盖上保鲜膜，发酵大约1小时，发到两倍大小，然后分成20份（小香肠），用保鲜膜盖上，醒面10-15分钟。
步骤3/6 点击查看大图
按自己喜欢的方式包好香肠
步骤4/6 点击查看大图
做好得面包放入烤箱，烤箱下层放一盘开水，关上再次发酵20分钟，发酵好后拿出来，刷一层鸡蛋液，也可以撒点白芝麻在上面
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热180度，把面包放进中层，调快热180度，烤10分钟，转焙烤160度，10分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后表面刷一层油，卖相好好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

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